Olma, uzum, sitrus, nok va apelsin meva sharbatlarini tozalash

Clarification of fruit juices as apple, grape, citrus and orange juice1

Meva sharbati sanoatida presslash jarayonida sharbat pulpa, pektin, kraxmal, o'simlik tolasi, mikroorganizmlar, bakteriyalar va boshqa aralashmalarda juda ko'p aralashmalarni olib keladi.Shunday qilib, an'anaviy usullar bilan sharbat konsentratini ishlab chiqarish oson emas.Meva sharbatida shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli, mikroorganizmlar va bakteriyalarni ko'paytirish oson, bu sharbat fermentatsiyasini achitadi va yomonlashtiradi.

Yuqori haroratli sterilizatsiya mahsulotning rangi va ta'mini yo'qotishiga olib keladi.An'anaviy filtrlash usullari (diatomli tuproq, ramkali filtr) aralashmalarni to'liq ushlab turolmaydi, vaqtinchalik aniqlik kiritishi mumkin.Vaqt, harorat, zaryad, erigan aralashmalarning qayta flokulyatsiyasi ta'sirida ko'rinadigan moddalar hosil bo'ladi, natijada olma sharbati loyqalanadi va yog'ingarchilik paydo bo'ladi.

Meva sharbati membranasi texnologiyasi asosan sharbatni keramik ultrafiltratsiya va mikrofiltratsiya orqali tiniqlashtirish va nanofiltratsiya va teskari osmos yordamida konsentratsiyalash uchun ishlatiladi. Meva sharbatidagi o'simlik tolasi, kraxmal, bakteriya va boshqa aralashmalar kabi makromolekulyar aralashmalar to'liq ushlanadi. sharbatni tozalash va nopoklikdan tozalashni amalga oshiring.Filtrni tiqilib qolish muammosini hal qilish uchun o'zaro oqim dizayni qabul qilinadi va sharbat konsentratini ishlab chiqarish samaradorligini sezilarli darajada oshiradi.

Afzalliklar
Filtrat yuqori o'tkazuvchanlik bilan shaffof
Loyga qaytish uzoq vaqt davomida sodir bo'lmaydi
Ikkilamchi yog'ingarchilik hosil bo'lmaydi
Filtrni qo'shishning hojati yo'q
Xona haroratida sof jismoniy ishlash
Kimyoviy reaktsiya yo'q
Issiqlikka sezgir moddalarni yo'q qilmaydi va foydalanish uchun qulay meva ta'miga ta'sir qilmaydi
Mehnat zichligi va ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirish
Hosildorlikni oshirish
Kichik oyoq izi
Sanitariya materiali


Yuborilgan vaqt: 20-aprel-2022
  • Oldingi:
  • Keyingisi: